七月のカフェメニュー

7月のカフェメニューは
「甘酒とお豆腐の黒ごまアイス」


実は、甘酒って、とても体に良く
しかも夏にピッタリなんです。

良いことばかりの
甘酒の効能を挙げてみましょう。


【 飲む点滴!と言われるほど
    栄養素がたくさん! 】

ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、食物繊維、オリゴ糖やシステイン、アルギニン、グルタミンなどのアミノ酸に大量のブドウ糖


【 女性に嬉しい美肌効果!】

「美白」
甘酒の材料でもある麹には、シミや美白に効果的なコウジ酸が豊富に含まれています。
このコウジ酸は、シミの原因となる過剰なメラニン生成を抑えてシミやくすみを防いでくれる効果があります。

「ビタミン豊富」
甘酒には色んなビタミンが含まれていますが中でも、皮膚や粘膜を保護してくれるビタミンB2が多く含まれているので、皮膚を活性化してくれる効果が期待できます。
ビタミンB群のなかでも特にビオチンは皮膚を健康に保つのに必要な成分です。美肌・美髪に必要なコラーゲンの生成にも関係が深く、綺麗を保ちたい女性は是非摂りたい栄養の一つです。

「お肌のハリアップ」
甘酒に含まれるパントテン酸は、ビタミンCの働きを助ける役割をしています。
ビタミンCは、コラーゲンを作る際に必要なビタミン。このビタミンCの働きを助けることで、コラーゲンの生成が促されるだけでなく、紫外線ダメージからお肌を守ってくれます。
また、甘酒にはアミノ酸がコラーゲンなどのタンパク質を作るのを助けるビオチンも含まれていて、健康的なハリのあるお肌作りに役立ちます。

「しっとり潤う肌に」
甘酒には9種類の必須アミノ酸が全て入っていて、乾燥肌対策にもとても効果的。
私たちのお肌の表面「角質層」には、天然保湿因子(NMF)がありお肌の潤いを保っています。
この天然保湿因子は、約40%がアミノ酸で作られています。

「アンチエイジング効果」
甘酒を発酵させてくれる麹が出す、100種類以上の酵素のおかげで食べ物を食べた際、私たちの消化酵素を節約することができます。
その結果、自身の限りある酵素を代謝へ回すことができるので細胞の入れ替わりや、修復がスムーズに運びます。結果、若返り効果が期待できるのです。


【 美髪 効果! 】

コウジ酸には頭皮を若返らせて美しい髪をつくる効果があると言われています。
また、ビオチンには皮膚や髪の毛を美しく健康に保つ働きがあります。ビオチンは美肌・美髪に必要なコラーゲンの生成にも関係が深いので、女性にとっては積極的に摂りたい栄養素の一つです。


【 ダイエット効果!】

「便秘改善」
甘酒には麹由来の食物繊維やオリゴ糖が含まれていて、腸内環境を整えて腸の働きを良くする効果があり便秘が解消されます。便秘が解消されるとポッコリお腹もスッキリとして、さらには吹き出物の予防や改善にもなり、肌にとってもダイエットにとっても良いことずくめです。

「脂質の代謝促進」
甘酒には脂質の代謝を促進するビタミンB群が豊富に含まれているので、脂肪が燃焼しやすくなる効果があります。


【 疲労回復効果! 】

「夏バテの滋養強壮」
甘酒に含まれる豊富な栄養素の効果には、
消化吸収を助ける消化酵素エネルギーを効率よく転換するビタミンB郡が豊富なので、食事をした時に効率よく身体に栄養を取り込む事を助け、大量に含まれているブドウ糖が回復を強力にサポートしてくれます。


など
女性に嬉しい効能ばかりです。


でも人によっては
苦手な方もいらっしゃいますよね。

なので、
あまりクセのないように
お豆腐と合わせて
甘みはハチミツで。

そして
体に良い黒ごまを入れて
サッパリアイスにしました。

ぜひみなさまに
食べていただきたいメニューです。

7月は甘酒アイスを食べて
夏バテ知らず、健康美人で乗り切りたいですね。


(HP) http://www.lotus-flow.com
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